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株式会社TV8チャンネルのスタッフによるブログ。番組・CM制作、ブライダル撮影、演出映像制作を行う会社のスタッフが日々思い感じること。
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こんにちは!畑です。
2011年も早いもので、もう1ヶ月が過ぎてしまいましたね。

今私は「おばあちゃんの味」という伝統料理の作り方を紹介する番組の編集をしております。

下にある写真が料理をしている様子です。


おばあちゃんの味2月2

そして出来あがったものがこちら!「打ち豆汁」です。

おばあちゃんの味2月(引き)

「打ち豆」とは収穫した大豆を木槌などで叩いて潰したのち乾燥させたものです。
主に福井県で伝統的に作られている保存食で、お湯で茹でるなどして柔らかくして、味噌汁や酢の物などに利用します。
今回は味噌汁の中に入れたので、「打ち豆汁」というわけです!
美味しそうですね~


この編集をしていると、映像につられてついついお腹が空いてきてしまう畑でした!
ではまた!

 

 

 

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ハッチャン

Author:ハッチャン
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