先日、福井中央卸売市場に「今が旬の魚は何?」の取材にいきました。
今は「ふくらぎ」という魚が旬の様です。
ふくらぎは「ブリ」が成長していく過程での一つの呼び名で
春から夏にかけて、どんどん脂ものっていきおいしくなるそうです。
撮影したふくらぎもとっても新鮮でおいしそうでした。
「あ~お刺身食べたい!」と思う今日この頃。MATSUでした。

今は「ふくらぎ」という魚が旬の様です。
ふくらぎは「ブリ」が成長していく過程での一つの呼び名で
春から夏にかけて、どんどん脂ものっていきおいしくなるそうです。
撮影したふくらぎもとっても新鮮でおいしそうでした。
「あ~お刺身食べたい!」と思う今日この頃。MATSUでした。

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